A embalagem correta é um fator decisivo para garantir a integridade dos alimentos ao longo da cadeia logística. No setor alimentício, falhas na embalagem geram contaminações, perdas e até interdições sanitárias. Neste artigo, mostramos como embalagens técnicas e certificadas contribuem para a segurança alimentar e aumento do shelf life.
Por que a embalagem impacta diretamente na validade dos alimentos?
Embalagens mal vedadas, frágeis ou não apropriadas para contato com alimentos comprometem sua qualidade e aceleram o processo de deterioração. A embalagem precisa proteger contra umidade, variações de temperatura, impactos e contaminação externa, garantindo que o alimento chegue fresco e seguro ao consumidor.
Normas e certificações exigidas para embalagens alimentícias Empresas que fabricam ou comercializam alimentos devem seguir normas da Anvisa, do MAPA e, em alguns casos, de exportação. Isso inclui o uso de materiais próprios para contato com alimentos, rastreabilidade dos lotes e controle rigoroso de higiene na produção. Ter um fornecedor que possua certificações como ISO 9001, Inmetro e FSC garante conformidade e credibilidade.
Como evitar perdas com soluções específicas para perecíveis e secos Cada tipo de alimento exige um tipo de embalagem. Alimentos perecíveis precisam de ventilação e isolamento térmico. Produtos secos, por sua vez, exigem resistência à umidade e empilhamento. A personalização da embalagem conforme o tipo de alimento reduz desperdícios, melhora o empilhamento no transporte e facilita a armazenagem no varejo.
Vantagens das embalagens personalizadas para o setor alimentício
- Aumento da vida útil dos produtos
- Redução de perdas e devoluções
- Conformidade com auditorias de segurança alimentar
- Valorização da marca no ponto de venda
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